城西大学経済学部のT先生ゼミ、ちはるふぁーむ、Tomozy’s Farmがコラボした「城彩丼」
まなびしごとLABの風間です。
こんにちはー！
2023年12月2日（土）、12月3日（日）、鳩山町で開催されたはとやまクラフトフェアに、城西大学経営学部のＴ先生ゼミの皆さんが出店しました。
販売したのは、鳩山町のちはるふぁーむさんのネギと、川越市のTomozy’s Farmさんの菜の花をコラボさせたオリジナルメニュー「城彩丼（じょうさいどん）」。
2日間でなんと150食以上が完売したそうです！
すごい！
私も一ついただきました。
6月のイベントのときの「焼き鳥丼」では市販のタレを使用していましたが、今回は豚肉に変更し、タレもオリジナルでつくりあげたものだそうです。
しっかりとネギと豚肉にからんで、ご飯にもよく合っていました。
6月は炊き上がりにムラのあったご飯も、今回はばっちでした！
ごちごうさまでした！
はとやまクラフトフェアの様子
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