今月のフィールドワークは川越へ

今月のフィールドワークの舞台は埼玉県川越市。

川越に向かう前にちょっと寄り道。
桶川市にある坂巻醤油さんへ。

こちらは木桶で醤油を仕込んでいるとのことで、以前から行ってみたいと思っていました。

ショップには醤油はもちろん、醤油を使ったいろんな商品が並んでいてどれもおいしそうです！

複数種類のせんべい類と再仕込み醤油「甘露醤油」と、上尾市の榎本牧場さんとコラボした醤油ジェラートを購入しました。

思ったより醤油感が強く、甘じょっぱい醤油ジェラートで小腹を満たし、いざ川越！

川越巡り

この日のコースは以下のとおりです。

  • ちゃぶだい
  • 蔵づくりのまちなみ
  • 喜多町弁天長屋
  • ここ和

カフェ＆ゲストハウス「ちゃぶだい」

まず立ち寄ったのは、前から行きたいと思っていたカフェ＆ゲストハウス「ちゃぶだい」さん（行きたいところばかりだな・・・）

お腹もすいていたし、本日のメニューはキーマカレーとのことだったので早目のランチ。

さっそく食べてみた結論。

「めちゃくちゃうまい！」

スパイスの配合がすごく好みで、トッピングの実山椒もサイコーです！

雑談していたら、ちゃぶだいの共同代表の西村さんが出てきてご挨拶。
なんと直々にゲストハウスを案内してくれました。

一部は専門家にお願いしたものの、興味がある人を集めてみんなでDIYで内装工事をしたんだそうです。

ご本人も言っていましたが、お客様の顔が見えるこの規模感がいいですねー。

「人が集まってくる場」ってやっぱりいい！

西村さんも「そのためにやってるようなもんです！」
なるほどー！

私たちもフィールドワークといいつつ、人に会うためにやっているような気がしてきました笑

自分の場があるってやっぱりいいなーと思います。
憧れますね。

夜のビールバーつくろう会に誘われましたが、残念ながら子どもの迎えがあったため断念・・・。
またぜひ！

これから川越を回ると話したら、喜多町弁天長屋をオススメいただきました！
西村さん、ありがとうございました！

蔵づくりのまちなみ

ベタですが、やはりこのまちなみを歩いているといろいろ勉強になります。

古い建物も、そこにあるだけではなく、こうやって活用してこそ価値が高まるのだと思います。
また、一軒だけではなくて、立ち並んでいるとそれが「風景」になり、一つ一つの価値も高まります。

シャッターが下りているお店が一つもなく、店が閉まっても新しくオープンしたり、新たに建築中のものも見られました。

それぞれが独立したお店ですが、全体で一つのまちになっているように感じます。

どういうお店には人がたくさん入っているのか、おしゃれと感じるお店のデザインの共通点など、いろいろ考えることができました。

反面、人が多くても歩道は狭いので、すぐ近くを車が通るとちょっと怖い気もします。
車だとどうしても通りすぎてしまうので、歩いて回れるというのは大事な要素です。

自分が関わっている地域では、車と人の動きのバランスをどうしたらいいかということも考えてしまいます。
まちづくりにおいて交通は避けては通れない永遠のテーマ。

トゥクトゥクの実装もはじまるので、「トゥクトゥクがもしこのまちを走ったらどうなるか」などを想像しながら歩きました。

喜多町弁天長屋

蔵づくりのまちなみを抜けて、すぐの路地にある喜多町弁天長屋。
昔ながらの建物が並ぶ一角にありました。

NPO法人 川越蔵の会さんが中心になって、長屋を再生し、シェアオフィス・ショップとして1年ほど前にオープンしたそうです。

２回に分けてテナントを募集したところ、８区画ほどあるショップとオフィスがすべて埋まったということです（すごい！）。

最近のシェアオフィスのように大空間をシェアするというよりは、部屋ごとにお店やオフィスが入っています。

土間部分が共有スペースになっており、長屋再生の様子の図面や写真、チラシなどが置かれています。

この土間スペースがいいですね！

テナントで入っている方や蔵の会の方がその場で雑談？打合せ？をはじめるなど、コミュニケーションが生まれる場となっているようでした。

地元の方が多いそうで、地元のおもしろい方が引き寄せられてくる求心力のある拠点にもなっているようです。

昨年、独立して起業したデザイナー「THE　SUN」の太陽さん（SUNがいっぱい！わかりやすい笑）ともお話することができました。

鳩山町のパン屋さんに通っているそうなので、妻はコミュニティマルシェの宣伝もしていました。

また、最近はわら細工にも興味があるというので、フセギの営業？も笑

太陽さん、興味津々でした。

皆さま、ありがとうございました！

ココア専門店「ここ和」

この日は暑かったので歩いてバテた体を癒すべく、ココア専門店「ここ和」さんへ。

ここもSNSで見かけて以前から行きたかったお店です。

レギュラーメニューとして６種類のココアがあり、迷ったあげく、一番気になった「ティラミスココア」にしました。

ココアの上にのったクリームの魅力！

ティラミスだけあって、普通の生クリームではなくクリームチーズ的なクリームでした。

疲れた体に沁みる優しい味でした。

癒されるー。

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これにて今回の川越フィールドワークは終了。

大きなまちだけにまだまだおもしろい人は多そうです。
近いのでまたちょくちょく来よう。

今回もステキな人との出会い多きフィールドワークになりました！

次回はどこへ行こうかな。